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Point of Interest Photography
Sourdough Deep Dive
Workshops
In unserem Sourdough Deep Dive Workshop öffnen wir die Tür zu unserer Backstube und zeigen dir, was hinter gutem Sauerteigbrot steckt.
Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt von Sauerteig, Getreide und Teigführung. Du lernst, wie Sauerteig funktioniert, wie man ihn ansetzt und pflegt und warum Zeit eine der wichtigsten Zutaten beim Brotbacken ist. Natürlich bleibt es nicht bei der Theorie. Wir backen gemeinsam Brot, sprechen über Mehle, Fermentation und Handwerk und teilen die Tipps und Tricks, die wir selbst jeden Tag in unserer Backstube anwenden.
Der Kurs richtet sich an alle, die Brot besser verstehen möchten – egal ob du bereits zuhause bäckst oder gerade erst damit anfangen möchtest. Natürlich verkosten wir gemeinsam verschiedene Sauerteigbrote, tauschen uns aus und lassen den Abend bei gutem Brot und guten Gesprächen ausklingen.
What's included?
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Brotstudio Tote Bag
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Brotstudio Sauerteigstarter für Zuhause
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Rezepte zum Nachbacken
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Frisch gebackenes Brot aus dem Kurs
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Zwei Kaffee oder alkoholfreie Getränke
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Kostproben aus unserer Backstube
Details
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Plätze: max. 6 Personen
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Dauer: ca. 4 Stunden
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Beginn: 16:00 Uhr
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Preis: € 90 pro Person
1. Workshop
Freitag, 14. August 2026
Ausgebucht
2. Workshop
Freitag, 6. November 2026
Ausgebucht
Anmeldung unter: office@brotstudio.com